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Mediterraneo Liguria ambiente turismo

riviera ligure

Quiete onde di riviera…

Mediterraneo, Liguria, ambiente, turismo, alcuni percorsi di lettura (a cura di Umberto Curti, Direttore APS “Il centro del gusto”)

AA.VV., La scoperta della Liguria, ed. TCI, Milano, 1991

AA.VV., Vacanze etiche, ed. Einaudi, Torino, 2007 (soprattutto le pp. 329 e segg.)

Braudel, Mediterraneo, ed. Bompiani, Milano, 2002

Clerici (a cura di), Il viaggiatore meravigliato. Italiani in Italia (1714-1996), ed. Il Saggiatore, Milano, 1999

Curti, Alte Stagioni. Modelli per il marketing turistico, ed. Erga, Genova, 2006

Curti, Il cibo in Liguria dalla preistoria all’età romana, ed. De Ferrari, Genova, 2012

Curti (con L.Puppo), Day by day English per l’accoglienza turistica e commerciale, ed. Erga, Genova, 2013

Dalla Costa-M. Chilese, Nostra madre Oceano, ed. Derive Approdi, Roma, 2006

De Masi, L’emozione e la regola, ed. Rizzoli, Milano, 2005

Ferrarotti, Partire tornare, ed. Donzelli, Roma, 1999

Giampaoli, Per un’armonia dell’economia, ed. L’Asterisco, 2006

Loefgren, Storia delle vacanze, ed. Mondadori, Milano, 2006

Matvejevic, Breviario mediterraneo, ed. Garzanti, Milano, 2004

Steiner, Costruire il paesaggio, ed. McGraw-Hill, Milano, 2004

TCI, Vacanze accessibili, vacanze per tutti, in La Rivista del Turismo, I, 2007, pp. 32-37

Wackernagel, W. E. Rees, L’impronta ecologica, ed. Ambiente, Milano, 2000

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