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“Scegli artigiano”, una collezione di 23 video di CNA Liguria

"scegli artigiano" in 23 video

“scegli artigiano” in 23 video

Nell’ambito del progetto “Liguria in formazione”, CNA Liguria ha realizzato 23 videofilmati di circa 2-3 minuti l’uno, dedicati all’artigianato agroalimentare e alle grandi tradizioni della tavola regionale. “Pillole” del gusto ligure che potranno essere utilmente veicolate sul web e non solo. I video, completi di “note” storico-culturali, riguardano: la birra, le castagne e derivati, il cioccolato, le conserve, la cubaita, i cibi di strada (finger food), la focaccia, la focaccia col formaggio, l’olio extravergine, il pane, la pasta ripiena, la pasta secca, la pasticceria, il pesto, la prescinseua, i salumi, la sardenaira/pissalandrea, la spungata, lo stoccafisso, i testaroli, le torte di verdura, le trippe, il vino. Il progetto mira da un lato alla tutela e promozione di valori che chiedono solo d’esser compiutamente narrati e svelati, dall’altro alla sensibilizzazione del consumatore e del turista. I video saranno presentati al Festival di Varese Ligure sabato 13 giugno alle ore 17.00, in compagnia di Paola Freccero, Presidente regionale alimentaristi CNA.

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